ホシノ丹沢酵母を使った
深みのある味わいのパン

マダムコレクション
体験レッスンの開催中です

こんな方におすすめです

カフェメニューに悩んでいる方  

 パンの見た目にこだわりのある方

 美しいパンを作りたいマニアの方

 天然酵母のパンを学びたい方 

普通のクロワッサンから
 ワンランク上の成型を目指したい方


他にないスタイリッシュなパンを
 作れるようになりたい人
 

他の教室では習えないようなパンのレッスンを
 自分の教室に取り入れたい先生
余白(20px)

フェリシアパン工房だけの
7つの特長

1
おしゃれで差別化できるパンメニューが学べます!
目を引くビジュアルと味を兼ね備えたパンで、カフェの人気メニュー作りをサポートします。
2
美しい成型と洗練されたデザインを徹底指導!
SNS映えするパンや、ひと目で印象に残るパンの作り方を学べます。
3
細部までこだわったプロ仕様のテクニックが身につく!
成型・焼き上がりの美しさにこだわり抜いた、フェリシアパン工房ならではの技術をお伝えします。
4
ホシノ丹沢酵母を使った深みのある味わいのパンを習得!
イーストとは違う、奥行きのある香りと食感を楽しめるパン作りを学べます。
5
上級成型テクニックで、特別感のあるクロワッサンに!
一味違う美しい層や、魅力的な形に仕上げるコツを伝授します。
6
独自のデザインと洗練されたフォルムのパンが作れる!
ありきたりなパンではなく、他にはないオリジナルのパン作りを追求できます。
7
フェリシアパン工房オリジナルレシピを学び、自分の教室の強みに!
ここでしか学べないパンを取り入れることで、あなたの教室に新しい魅力をプラスできます。
メリット
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ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。

講師紹介

 

Madame Teruko
マダム てるこ
私が手作りパンと出会ったのは、20年以上前のこと。タウン誌で見つけた体験レッスンの小さな記事が、すべての始まりでした。それまでパン作りは全くの未経験。ただ、心の中にあった小さな好奇心が私をパンの世界へと導いたのです。

初めて手作りパンの味を知った時の感動は、今でも忘れられません。そこから、まるで何かに取り憑かれたかのように、パン作りに没頭する日々が始まりました。 20年という歳月をかけ、私が学び、磨き上げてきた味と技術。

この大切な宝物を、より多くの方々と分かち合いたい。
そんな想いから、美味しさはもちろん、見た目の美しさにも徹底的にこだわった『マダムコレクション』を作り上げました。
プロフィール・取得資格
  • JHBS講師取得
  • エスコヤマ認定スィーツマスター取得
  • 日本創芸学院 パンマイスター取得
  • メロンパンdeコッタチャリティー会員
  • 食品衛生責任者
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コースメニュー紹介

美味しさはもちろん
見た目の美しさにも徹底的にこだわった
『マダムコレクション』

コースメニューをご紹介します

01

ミモザ食パン

かぼちゃと小松菜パウダーで作る3色のミモザ食パン。華やかな彩りと優しい風味が魅力の特別な一品です。

02

ニューヨークロール

ニューヨーク発の新感覚クロワッサン。バター香る折り込みパンにクリームを詰め、上掛けしたチョコレートでデコレーションした愛らしいハイブリッドスイーツ。

03

ストライプラウンド

ミルク生地の白とイチゴ生地のピンク。ドライクランベリー入を入れて、ストライプ模様に成形してラウンド型で焼き上げました。

03

小見出し

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04

クレセントロール

オーストリア発祥の三日月パン。美しい層が特徴で、中にバターを包み、岩塩とブラックペッパーをトッピングした香ばしい一品です。

05

パン・オ・リング

進化系クロワッサンをアレンジして、リング型に成型。焼き上がりにチョコガナッシュを詰めてピスタチオダイスをトッピング

06

ラウンド・ジャパネスク

和柄が特徴的なラウンドパン。中は抹茶生地と白生地に鹿の子と栗を巻き込みました。

07

パン・オ・リュバン

進化系クロワッサンをリボン型にアレンジ。中にはカスタードクリームとチョコチップを包み込みました。

03

小見出し

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受講生様の声

パン作り初心者ですが初めての折り込みパンが自分で焼けて感激です

野手知代さま  茨城県
折り込みシートのつくり方も教えてもらえて家で作るのも出来そうです。先生とのおしゃべりもすごく楽しくて通い続けています。いつも見た事もないようなパンでレッスンをしてくれるので、毎回楽しみです。
VOICE

マダムてるこ先生は、とにかく明るい🔆

田沼登喜江さま  茨城県
レッスンは、とても丁寧で、些細な質問にも必ず答えてくれてわかりやすいです。 丹沢酵母のパンを初めて食べた時の風味は、最高でした。
VOICE

常に新しいレシピやコースを考えてくれるので、
飽きることなく楽しく通えています。

林信子さま  茨城県
初めててるこ先生にお会いしたのは3年前。初心者の私のペースに合わせて丁寧にレッスンしてくださり、常に新しいレシピやコースを考えてくれるので、飽きることなく楽しく通えています。酵母パンは固くてパサパサというイメージでしたが、先生のレシピはふっくらしていてとても美味しいです。前日までに準備をしておけば、忙しい日でも「焼くだけ」で完成!初心者でも無理なく続けられるので、毎回パン作りが待ち遠しいです♪
VOICE

わかりやすく丁寧に教えてもらえます

宮内さま 土屋さま 茨城県
先生の教え方がとても分かりやすく、優しい雰囲気で安心して受講できました。
技術も素晴らしく、パン作りの楽しさにすぐ引き込まれました。
少人数制で質問もしやすく、初心者の僕たちでも楽しく学んでいます。
VOICE

小見出し

サンプル 太郎
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VOICE

体験レッスンのご案内

しっとりふわふわ、
ほんのり桜が香る「花結び」

見た目の美しさはもちろん、口に広がるやさしい味わいが心を和ませる特別なパンです。

桜、ミルク、抹茶の3色と桜の塩漬けが織りなす華やかな味と見た目、カットするたびに違う表情を楽しめます。

手作りの温もりと、日本の四季を感じられるこのパン、一緒に作ってみませんか?

体験レッスン詳細

【体験レッスンメニュー】
しっとりふわふわ、ほんのり桜が香る「花結び」。


【受講料】
通常価格8,000円(税込)のところ
4月限定特別価格6,000円
さらにLINE公式のご登録さらに500円割引


ご登録はこちら⇩
LINE公式:https://page.line.me/962pdokb
【レッスン形式】
対面、またはオンライン

(複数の方から同じ日にご予約があった場合は、グループレッスンになります)

<オンラインの場合>
丹沢酵母のレッスンでは1日目に生地作り、2日目に成型、焼成という形になります。
種起こし、生地作りを1人では心配という方には、一緒に行いますのでお声かけください。

【所要時間】
2時間半から3時間


【開催日程】
ご相談の上、決定させていただきます
まずはお気軽にお申し込みください

【お支払い方法】
銀行振り込み
【ご参加特典】
体験レッスン後、コースをお申し込み頂いた方には受講料3,000円割引させていただきます

アクセス

茨城県神栖市矢田部9772-12
駐車場10台分

よくいただくご質問

よくいただくご質問をご紹介します

  • Q
    パン作りが初めてですが、大丈夫ですか?
    A
    はい、大丈夫です。体験レッスンでは、対面もオンラインもマンツーマンで丁寧にご指導いたしますし、コースのレッスンも少人数制でレッスンを開催します。中には難易度の高いレッスンもありますが、一度のレッスンで完璧をめざすのではなく、少しずつステップアップできるようにご受講期間中はLINE などでアフターフォローもさせていただきます。
  • Q
    オンラインレッスンは初めてですが大丈夫ですか?
    A
    はい、大丈夫です。スマホ、iPad またはノートパソコンがあればご参加頂けます。 作業をしている手元が見えるように設置いただきご参加いただければ大丈夫です。参加方法も事前にご案内します。ご希望があれば事前に ZOOM を繋ぐこともできますのでご安心下さい。
  • Q
    キャンセルはできますか?
    A
    キャンセルはできませんが、1 回のみ振替レッスンにご参加いただけます。 日程はご相談の上、決定いたします。
  • Q
    レシピを自分の教室にも使用してもいいですか?
    A
    はい。商用利用コースをご受講いただければ、使用していただく事ができます。
  • Q
    オンラインレッスンだと材料などはどうなりますか?
    A
    材料は生徒様ご自身でご用意いただきます。 通販で購入できる材料店をご紹介します。 また、手に入らない材料がありましたら、ご相談いただければ発送も可能です。
  • Q
    ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。
    A
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お申し込み・お問い合わせ

※メールアドレスはお間違いの無いようご確認ください。
※通常3営業日以内にご連絡を差し上げておりますが、万が一連絡がない場合は下記メールアドレスもしくはLINEにお問い合わせください。
メールアドレス:ferisia66@hotmail.com
LINE公式:https://line.me/R/ti/p/@rce4318s
フォームから送信された内容はマイページの「フォーム」ボタンから確認できます。
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利用規約・プライバシーポリシーをお読みの上、同意して送信して下さい。

ここでしか学べない美しいパン。
忙しい日々でも無理なく
楽しめる方法をお伝えします。

このレッスンが
あなたの暮らしをより豊かにする
第一歩になります。
ぜひ一緒に始めましょう!

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  • プライバシーポリシー

    フェリシアパン教室(以下「当事業者」といいます。)は、当事業者が提供するサービス「マダムコレクション」(以下「本サービス」といいます。)におけるお客様(以下「ユーザー」といいます。)に関する情報を以下のとおり取り扱います。
    第1条 (総則)
    当事業者は、ユーザー情報(ユーザーから取得する情報の総称をいいます。)の保護実現のため、個人情報の保護に関する法律(以下「個人情報保護法」といいます。)、各省庁ガイドラインその他関連する法令等を遵守いたします。
    「フェリシアパン教室」プライバシーポリシー(以下「本ポリシー」といいます。)は、本サービス(本サービスに付随して当事業者が提供するサービスを含みます。)の利用に関し適用されます。また、当事業者が、当事業者の運営するウェブサイト上に掲載するプライバシーポリシーその他の個人情報保護方針又は本サービスに関する利用規約等においてユーザー情報の取扱いについて規定する場合、当該規定も適用されるものとし、当該規定等が本ポリシーと抵触する場合には、本ポリシーが優先されるものとします。
    第4条第3項に定める提携パートナーにより提供される提携サービスその他当事業者以外の者が提供するサービス(以下「外部サービス」といいます。)については、本ポリシーの規定は適用されません。外部サービスにおけるユーザー情報の取扱いについては、当該外部サービスを提供する事業者が別途定めるプライバシーポリシー等をご参照ください。
    第2条 (当事業者が取得する情報及びその取得方法)
    当事業者は、本サービスにおいて、以下に定めるとおり、個人情報(個人情報保護法第2条第1項により定義された「個人情報」をいい、以下同様とします。)を含むユーザー情報を取得しますが、これには以下の情報が含まれます。
    ユーザーの氏名、住所、生年月日、電話番号、メールアドレス、その他特定の個人を識別することができる情報
    端末情報(個体識別情報等を含む)
    ログ情報及び行動履歴情報(IPアドレス、リクエスト日時、操作履歴情報を含む)
    Cookie及び匿名ID
    支払いに関する情報
    お客様が本サービス内で商品又はサービスを購入する場合、当事業者は決済処理に必要な支払情報を取得します。第三者の決済業者がお客様の購入を処理する場合は、お客様から決済サービス会社に提供された請求情報・支払情報を当事業者が取得する場合があります。
    個人情報と一体となった個人の属性に関する情報
    当事業者は、ユーザー情報の取得にあたっては、偽りその他不正の手段によらず、適正に取得します。また、当事業者は、ユーザーが本サービスを利用することによる取得以外の方法でユーザー情報を取得する場合には、事前にその利用目的を通知又は公表します。
    第3条 (利用目的)
    当事業者は、本サービスの利用を通じて取得したユーザー情報を、下記の目的の範囲内で適正に取り扱います。ユーザーご本人の同意なく利用目的の範囲を超えて利用することはありません。
    本サービスの運営、本サービスに関するご案内やご連絡、本サービスに関するお問い合わせ等への対応
    本サービスに関する規約、ガイドライン等に違反する行為への対応
    本サービスの改善や解析、または新サービスの開発等
    本サービスや関連会社の商品・サービスに関するお客様への通知
    本サービスに関連する外部サービスへの申請等
    本サービスに関連するキャンペーン等の賞品発送
    ユーザーのご本人確認
    提携サービスの提供、ユーザーのニーズや興味・関心に適合する広告情報等の表示、広告効果の分析
    統計データの作成及び当該データの第三者への提供
    前各号の目的に付随する利用
    当事業者は、前項の利用目的を、変更前の利用目的と相当の関連性を有すると合理的に認められる範囲内において変更することがあり、変更した場合には、当事業者が別途定める方法により、ユーザーに通知又は公表します。
    第4条 (第三者提供)
    当事業者は、ユーザー情報のうち、個人情報については、第3条及び以下の場合を除き、第三者に提供することはありません。
    ユーザーの同意を得た場合
    法令に基づく場合
    人の生命、身体又は財産の保護のために必要がある場合であって、本人の同意を得ることが困難であるとき
    公衆衛生の向上又は児童の健全な育成の推進のために特に必要がある場合であって、本人の同意を得ることが困難であるとき
    国の機関若しくは地方公共団体又はその委託を受けた者が法令の定める事務を遂行することに対して協力する必要がある場合であって、本人の同意を得ることにより当該事務の遂行に支障を及ぼすおそれがあるとき
    合併、会社分割、事業譲渡その他の事由によりユーザーの個人情報を含む事業の承継がなされる場合
    当事業者は、本サービスと提携するサービス(以下「提携サービス」といいます。)を提供する事業者(以下「提携パートナー」といいます。)に対し、ユーザーに提携サービスを提供するため、ユーザーの同意を得た上、個人情報を含むユーザー情報を提供することができるものとします。
    当事業者は、本サービスを提供するために、当事業者のウェブサイト(決済システムがある場合には当該決済システムを含みます。)において、株式会社ペライチ(名称が変更された場合には変更後の名称を含みます。)が提供する「ペライチ」(名称が変更された場合には変更後の名称を含みます。)その他のサービスを利用しています。同社が提供するサービスは提携サービスに該当し、同社は提携パートナーに該当します。当事業者は同社に対し、本ポリシー及び法令が定めるところにより、ユーザー情報を提供することができるものとします。
    第5条 (個人情報の取扱いの委託)
    当事業者は、ユーザーから取得した個人情報の全部又は一部の取扱いを第三者に委託(個人情報を含む情報の管理を事業者に委託する場合などをいいます。)することがあります。この場合、当事業者は、当該委託先との間で本ポリシーに準じる内容の秘密保持契約等をあらかじめ締結するとともに、当該委託先において情報の適切な安全管理が図られるよう、必要かつ適切な監督を行います。
    第6条 (共同利用)
    当事業者は、提携パートナーその他第三者との間で、提携サービスの提供等に必要な範囲において、ユーザーから取得した個人情報を共同利用することがあります。この場合、当事業者は、あらかじめ、当該第三者の名称、共同利用目的、共同利用する情報の種類を公表するものとします。
    第7条 (Cookie・情報収集モジュール)
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    名称 :Google アナリティクス
    提供者:Google Inc.
    Googleアナリティクスでデータが収集及び処理される仕組みについては、以下をご参照ください。
    https://www.google.com/intl/ja/policies/privacy/partners/
    https://www.google.com/analytics/policies/
    https://support.google.com/analytics/answer/2700409?hl=ja&topic=2611283


    第8条 (安全管理体制)
    当事業者は、ユーザー情報の漏洩、滅失又は毀損の防止その他のユーザー情報の保護のため、個人情報ファイルへのアクセス制限の実施、アクセス権限保有者の必要最小限度の限定、アクセスログの記録、また外部からの不正アクセス防止のためのセキュリティソフトの導入等、ユーザー情報の安全管理のために必要かつ適切な措置を講じています。
    当事業者は、ユーザー情報管理責任者を定め、ユーザー情報の適正な管理及び継続的な改善を実施します。
    第9条 (個人情報に関するユーザーの開示・訂正等の権利)
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    第10条 (本ポリシーの変更)
    当事業者は、ユーザー情報の取扱いに関する運用状況を適宜見直し、継続的な改善に努めるものとし、必要に応じて、随時本ポリシーを変更することがあります。
    変更後の本ポリシーについては、本サービス上又は当事業者の運営するウェブサイトでの掲示その他分かりやすい方法により告知します。ただし、法令上ユーザーの同意が必要となるような内容の変更を行うときは、別途当事業者が定める方法により、ユーザーの同意を取得します。
    第11条 (お問い合わせ)
    当事業者のユーザー情報の取扱いに関するご意見、ご質問、苦情のお申出その他ユーザー情報の取扱いに関するお問い合わせは、下記フォームによりご連絡ください。

    問い合わせ先:フェリシアパン教室
    E-mail:ferisia66@hotmail.com
    電話番号:0479-21-3787
    2025年3月20日制定
  • 特定商取引法に基づく表記

    事業者名
    フェリシアパン教室

    問い合わせ先用メールアドレス
    ferisia66@hotmail.com

    お支払い方法
    銀行振込

    支払いの時期
    お申し込み確認用メール配信日の翌日から3日以内にお支払いをお願い致します。

    商品の引き渡し時期・役務の提供時期
    購入手続き完了後、レッスン開始前までにご案内を行います。

    キャンセル・解約・返品について
    商品の性質上、提供役務の返品・返金は原則お受けしておりません。 ただし提供者の都合により正常に役務がなされなかった場合などはこれに限りません。
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